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茶咖之旅小记之——茶林是普洱出城就绕不开的
 

  2019年初,踏着遍野的春色,我跟着普洱旅发委组织的“茶咖庄园旅游助推扶贫攻坚”踩线采风活动小组,去了普洱城区周边几个具有代表性的,规模较大的茶咖庄园参观学习了一些茶咖知识。为期三天的茶咖之旅,免不了有一些见闻、感悟需要记录,在此打开记忆,略微誊写一下…

  如今,提到普洱茶,几乎可谓是无人不知无人不晓。普洱什么茶什么口感,哪个山头产什么茶,外面来的客人几乎都能如数家珍。他们来到普洱,不用牵引,自己就知道去寻觅。什么景迈山,哀牢山、无量山、千家寨等等产茶地,以期直接从山头捧回自己满意的好茶。所以,在这里,我只想记录一下在普洱,出得城去,便绕不开的茶园风景。

  普洱银生茶庄园,南屏镇中寨数百亩种植茶园,离普洱市区仅仅数公里路程。绿油油的湖水两岸,是层层叠叠绵延斜上、梯田般苍翠莽然的茶山;晴日里,晨起,茶山顶上或腰间轻纱般曼妙的云海,湖面氤氲的如梦如幻的雾岚;牵牛花爬满外墙的湖景酒店足以守护一夜好梦;烧烤、茶餐等美食令人胃口大开…...总之,那个地方,令人羁留的理由绝对充足!另外,去到那里参观考察的人,还可以跟茶园采茶工人一起,背上小竹篓,去茶园亲自采摘一些鲜叶回来,然后去制茶车间亲自炒制、揉捻、晾晒。刚刚揉捻过的茶叶,没有那么快晒干为成品,需得晾晒数十个小时方才出品。

  很多年前,茶马古道兴起南来北往的商品交易通道。为方便运输,勤劳智慧的普洱茶先祖们将晒干的茶叶发酵蒸制成茶坨、茶饼等紧压茶来输送。普洱茶包装形式发展中,茶坨、茶饼、茶砖、茶块等各种形状越来多,如果你也想亲自体验一下茶叶压制过程,这里的主人会带你进茶叶精加工车间,教你用蒸气机蒸软之前晾晒好的成品茶,然后用压制机压制成型。再然后就是任你怡然自得的欣赏自己亲自做出的一饼像模像样的茶饼!你还可以在包装纸上署上自己的大名以及自己想要表达的任何心语,以资纪念!那里的老板、员工都很真诚、热情,实在算得上一个了解普洱茶又可以休闲度假的好去处。


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